Las propiedades de la yerba mate la han convertido en un arma secreta entre los mejores atletas del mundo.
¿Qué hace que esta bebida sea tan especial? ¿Qué dice la investigación?
Este artículo te ofrece una visión completa de los beneficios para la salud, así como de los riesgos que debes tener en cuenta.
Beneficios energizantes
Energía duradera
Es cierto que la yerba mate contiene cafeína, pero no se detiene ahí. También contiene teobromina y teofilina. Esta combinación contribuye a una liberación de energía más suave y estable que la del café.
Esta liberación constante de energía mejora el rendimiento mental y físico. ¿Por qué lo hace? Precisamente porque se reduce el riesgo de bajada de energía (Heck, et al., 2007). Esto es ideal para quienes necesitan mantenerse concentrados con gran energía durante largas jornadas. Mira a continuación la diferencia entre el café y la yerba mate:
Vitaminas y minerales
La yerba mate está llena de vitaminas y minerales importantes que favorecen el metabolismo del cuerpo. En otras palabras, la capacidad del cuerpo para convertir los alimentos en energía. Además de utilizar o almacenar nutrientes como hidratos de carbono, grasas y proteínas.
Las investigaciones demuestran que la yerba mate contiene vitaminas B1, B2 y C, que son esenciales tanto para la energía como para el sistema inmunitario (Lutomski, et al., 2020).
También contiene minerales como el potasio, esencial para el equilibrio electrolítico del organismo. Así como magnesio y hierro, necesarios para la función muscular.
Restitución
Antiinflamatorio
Las investigaciones de Lutomski et al (2020) demuestran que la yerba mate tiene propiedades antiinflamatorias. La infusión contiene los nutrientes polifenoles y saponinas. Estos antioxidantes ayudan a regular la inflamación en el organismo, lo que favorece la recuperación.
Pereira Panza et al (2016) quisieron investigar aún más la cuestión de la recuperación. El estudio consistió en 12 hombres, en los que los participantes se dividieron aleatoriamente en dos grupos. Un grupo bebió yerba mate, mientras que el otro grupo bebió agua. A continuación, los grupos se sometieron a una prueba comparativa después de un ejercicio físico intenso.
Los resultados mostraron que el grupo que bebió yerba mate se recuperó un 8,6% más rápidamente que el grupo que bebió agua. También tenían niveles más altos de antioxidantes en la sangre.
Comprende los riesgos
Contenido de cafeína y consumo excesivo
La yerba mate es conocida por su contenido en cafeína. Es importante ser consciente de que un exceso de cafeína puede provocar algunos efectos secundarios.
Varios estudios, entre ellos los de Lutomski et al (2020), demuestran que una ingesta excesiva de yerba mate puede provocar nerviosismo y palpitaciones. Especialmente en personas sensibles a la cafeína.
La yerba mate no está recomendada para
- Niños
- Mujeres embarazadas
- Personas con hipertensión arterial
Si aún cumples los requisitos, debes ajustar tus hábitos de consumo de alcohol. Recomendamos un máximo de 0,5 a 1 litro por persona para el consumo diario.
La yerba mate en tu estilo de vida
Para implantar la yerba mate en tu estilo de vida, tienes que empezar con un nuevo hábito. Y como con cualquier cambio, requiere cierto esfuerzo, sobre todo al principio.
Pero ¿por qué no sigues el ejemplo de los mejores atletas del mundo y creas tu propio ritual para liberar tu potencial?
¿Cómo se hace?
Conclusión
La yerba mate proporciona un subidón de energía natural sin el bajón que suele provocar el café. También es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que aumenta la concentración mental y la energía física.
La yerba mate también tiene propiedades antiinflamatorias. Esto contribuye a optimizar la recuperación física.
La recuperación y la energía duradera son elementos esenciales en el deporte. Así que es natural que atletas como Messi y Suárez (fútbol) y Alcaraz (tenis) tengan la yerba mate como ritual de rendimiento.
Sin embargo, como con todos los productos con cafeína, es importante ser consciente de riesgos como el nerviosismo o las palpitaciones con un consumo elevado.
Para implantar la yerba mate en tu estilo de vida, el mayor reto es crear un nuevo hábito. Esto supone un reto, pero proporciona un gran valor una vez que se ha instaurado el hábito.
Lee más sobre la yerba mate y el control de peso aquí.
Preguntas y respuestas
1. ¿Cuáles son los beneficios de la yerba mate para la salud?
La yerba mate es rica en vitaminas como B1, B2 y C, y minerales como potasio, magnesio y hierro. Estos nutrientes favorecen el metabolismo energético y el sistema inmunitario del organismo.
También contiene antioxidantes (polifenoles y saponinas) que ayudan a reducir la inflamación, favoreciendo una recuperación más rápida tras el ejercicio y la actividad física.
2. ¿Qué es la yerba mate?
La yerba mate es una infusión sudamericana con cafeína elaborada con las hojas de la planta Ilex paraguariensis. Contiene cafeína, teobromina y teofilina, que juntas proporcionan una liberación de energía suave y duradera. La yerba mate es popular entre los atletas de élite para potenciar el rendimiento mental y físico sin el rápido bajón energético que puede proporcionar el café.
3. ¿Cómo se prepara la yerba mate?
1. Llena la taza
Llena la taza hasta la mitad con té de yerba.
2. Forma la pendiente
Coloca la mano sobre la taza e inclínala hacia un lado para que la yerba forme una pendiente.
3. Humedece las hojas
Vierte agua tibia por la pendiente hasta aproximadamente la mitad. Deja en remojo de 1 a 3 minutos.
4. Coloca la bombilla
Introduce la bombilla en el talud de modo que se forme una V.
5. Añade agua caliente
Vierte agua caliente (por debajo del punto de ebullición, unos 70-80 grados) en la pendiente. Escupe el primer recambio,
que suele ser el más amargo. Disfruta del resto de recambios del termo.
4. ¿Cuáles son los riesgos de beber yerba mate?
El consumo excesivo de yerba mate puede provocar riesgos relacionados con la cafeína, como nerviosismo y palpitaciones.
La yerba mate no se recomienda a niños, mujeres embarazadas ni personas con hipertensión. Si te mantienes dentro de la cantidad diaria recomendada, el riesgo se reduce considerablemente.
